春雷一响，万物生长。菜市场里，春笋冒头、韭菜鲜嫩、荠绿油油——春天最美好的事，就是把它们端上桌。
但吃春，不是跟风买，是得懂怎么吃。
德元升提醒：中医讲“春食宜温、宜鲜、宜淡”，吃对了，阳气升、肝气顺、气血足；吃错了，伤脾胃、耗阳气、上火生痰。
今天聊聊，春天到底该怎么吃。
一、德元升提醒：春食三原则：温、鲜、淡
温——春天阳气刚起来，还嫩着。吃温的，是帮阳气站住脚。生姜、韭菜、香椿，都是温的。
鲜——应季的，就是最好的。春笋、菠菜、荠菜、豌豆，刚从地里冒出来，带着春天的生机。
淡——别油腻，别辛辣。脾胃刚醒，太重的它消化不动。
展开剩余71%二、春菜四君子，各怀绝技
春笋——身体的“清道夫”
性寒味甘，能清热化痰、消食解腻。过年攒的油水，春笋帮你刮一刮。
但寒性体质的人，别一个人吃一盆。配点生姜、大蒜，中和一下，就没事了。
韭菜——肝气的“顺气员”
性温味辛，能疏肝理气、温中散寒。春天肝气旺，容易堵。韭菜一吃，气就顺了。
韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子——简单又管用。但口干上火的人，别吃太多。
菠菜——血的“充电宝”
性凉味甘，能养血润燥、清热明目。脸色白、眼睛干的人，春天多吃点。
记得焯水，把草酸去掉。配点红枣、桂圆，凉性就中和了。
荠菜——脾的“搬运工”
性温味甘，能健脾利水。春天湿气重、身体沉的人，荠菜馄饨、荠菜粥，安排上。
三、德元升提醒：吃春三大坑，别踩
坑一：贪凉
冰水、冰水果、生冷沙拉——春天少吃。脾胃刚醒，一盆冷水浇下去，阳气就灭了。
坑二：猛补
羊肉、狗肉、鹿茸——冬天吃还行，春天吃多了，肝火往上窜，口干、咽痛、睡不着。
坑三：油腻
油炸、烧烤、肥肉——脾胃本来就没力气，你再给一堆难消化的，它直接罢工。
四、吃春的正确姿势
少食多餐，别一顿撑饱。
多喝水，温水最好，别等渴了再喝。
吃饭专心点，别边吃边看手机。脾胃喜欢专心的人。
春天吃对了，阳气就升了，气血就足了，一年都有精神头。
菜市场那些鲜灵灵的春菜，就是老天爷给你开的“养生方”。
别辜负了这口鲜。
德元升温馨提示：本文分享春季饮食调理的通用思路，供参考。如有明显不适，请及时就医。
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